04.04.2010
Спасение сердца в полиненасыщенных жирах
На страницах журнала Public Library of Science Medicine появилась заметка исследователей, которые пришли к выводу, что применение в рационе продуктов, в которых полиненасыщенные жиры заменяют насыщенные, приводит к снижению риска возникновения ишемической болезни сердца на 20%. При этом на 10 % снижается риск развития коронарной болезни сердца. Причиной проведения данного исследования ученые назвали желание найти замену насыщенным жирам. Уже давно врачи пришли к выводу, что их употребление наносит вред организму. При этом медики предостерегали от полного отказа от жиров, не предлагая конкретного заменителя. Теперь ученые пришли к выводу, что полиненасыщенные растительные жиры смогут стать прекрасным заменителем насыщенных.