10.05.2010
Вегетарианство опасно для здоровья?
Исследователи из Оксфордского университета выяснили, что ограничение или полный отказ от продуктов животного происхождения может привести к потере массы головного мозга. Ученые определили, что отсутствие в регулярном рационе мяса, рыбы и молока приводит к тому, что в организме образуется нехватка витамина B12 животного происхождения, что провоцирует анемию и повреждения центральной нервной системы. Особенно эти изменения становятся заметны, если сравнивать вегетарианцев и людей с полноценным рационом в возрасте 61-87 лет.